Page 46 - E-Book Pengayaan Sistem Pencenaan

C. Struktur & Fungsi Sistem Pencernaan

Manusia

Sistem pencernaan terdiri dari beberapa kelompok organ yang terlibat dalam proses
pencernaan makanan, dimana makanan yang akan dicerna dipecah menjadi zat yang lebih
sederhana yang kemudian diserap oleh darah untuk diangkut ke seluruh tubuh yang digunakan
sebagai energi untuk membangun dan memperbaiki sel dan jaringan.
Pencernaan makanan adalah proses pengolahan makanan menjadi zat-zat makanan
yang dapat diserap oleh darah, dan sisa-sisa makananya dibuang keluar dari tubuh. Secara
umum pencernaan makanan terdiri dari dua, yaitu: 5b

Pencernaan mekanik yaitu proses Pencernaan kimiawai yaitu proses perubahan

perubahan molekul makanan yang molekul-molekul bahan organik yang ada dalam

berukuran besar menjadi berukuran bahan makanan dari bentuk yang kompleks
kecil. menjadi molekul yang lebih sederhana dengan
bantuan enzim.

Sebelum membahas apa saja jenis organ-organ pencernaan makanan yang ada di
dalam tubuh manusia, perhatikanlah video berikut ini

8a

1. Cavum oris
(Rongga mulut)

Mulut adalah tempat makanan pertama kali masuk ke dalam tubuh. Didalam mulut,
terjadi pencernaan makanan secara mekanis dengan bantuan gigi, dan kimiawi oleh bantuan
enzim amilase (ptialin). 1a
Bagaimana dengan penduduk Indonesia yang banyak mengkonsumsi karbohidrat?
Tentunya produksi enzim ptialin akan cenderung lebih banyak dibandingkan dengan orang

33