Page 50 - E-Book Pengayaan Sistem Pencenaan

Kelenjar
sublingual, Kelenjar parotid, kelenjar
terletak di ludah terbesar, terletak agak
bawah lidah kebawah, letaknya dibawah
dekat kelenjar
submandibular telinga
8a
Kelenjar submandibular,
Gambar 1.34 Kelenjar saliva terletak di rahang bagian bawah

2. Esofagus 5b
(Kerongkongan)
Setelah makanan di olah didalam mulut, selanjutnya makanan akan menuju esofagus.
Esofagus merupakan saluran sempit berbentuk tabung dengan panjang 20-25 cm dan diameter
2,5 cm. Esofagus terdiri dari sepertiga otot lurik dan dua pertiga otot polos. Kerongkongan
dilapisi oleh jaringan merah muda lembap yang disebut dengan mukosa. Kerongkongan
berada tepat dibelakang (trakea) dan jantung serta di depan tulang belakang.
Bagian dalam kerongkongan dibasahi oleh cairan yang dihasilkan oleh kelenjar-kelenjar
yang terdapat pada dinding kerongkongan untuk menjaga bolus tetap menjadi basah dan licin.
Bolus akan bergerak menuju ventrikulus melalui kerongkongan disebabkan adanya gerakan
peristaltik.
Gerakan peristaltik dapat terjadi karena adanya kontraksi otot secara bergantian pada
lapisan otot yang tersusun secara memanjang dan melingkar. Gerakan peristaltik juga
merupakan gerakan meremas dan mendorong yang membantu makanan bergerak menuju ke
lambung. Didalam kerongkongan juga terdapat mukus yang berungsi untuk melumasi dan
melindungi esofagus.

Dinding otot tenggorokan

Otot melingkar berkontraksi

Makanan

8a

Gambar 1.36 Gerakan peristaltik

37