Page 29 - Gizi dan Kesehatan Remaja_2019_rev4

BAB 1 - Gizi Remaja

Gizi pada masa remaja hendaknya:

1. Mengandung zat gizi yang diperlukan untuk
pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif serta
maturasi seksual

2. Memberikan cukup cadangan bila sakit atau hamil

Pemenuhan gizi secara dini pada remaja dapat:

3. Mencegah terjadinya penyakit terkait makanan seperti
penyakit kardiovaskular, diabetes, osteoporosis dan
kanker

4. Mendorong kebiasaan makan bergizi dan gaya hidup

sehat

Secara alami, komposisi zat gizi setiap jenis makanan memiliki keunggulan tersendiri, seperti
beberapa makanan mengandung tinggi karbohidrat tetapi kurang vitamin dan mineral dan
beberapa makanan lain kaya vitamin C tetapi miskin vitamin A. Dengan demikian, untuk mencapai
asupan zat gizi yang seimbang tidak mungkin dipenuhi hanya oleh satu jenis bahan makanan,
melainkan harus terdiri dari aneka ragam bahan makanan. Kekurangan zat gizi pada jenis makanan
yang satu akan dilengkapi oleh keunggulan susunan zat gizi dari jenis makanan lain, sehingga
diperoleh masukan zat gizi yang seimbang.

Mengapa Guru Perlu Tahu Kebutuhan Gizi Remaja?

Peserta didik remaja menghabiskan sebagian waktunya di
sekolah, termasuk makan di sekolah. Kebutuhan gizi
mereka sebagian dipenuhi selama mereka berada di
sekolah. Pemenuhan gizi yang baik akan menunjang daya
belajar peserta didik selama di sekolah. Jika diketahui ada
peserta didik yang memiliki praktik gizi yang kurang baik
(misalnya melewatkan sarapan, tidak pernah atau jarang
makan sayur), guru dapat menjadi pengawas dan
memberikan intervensi saat diperlukan. Guru juga dapat
merancang sebuah pembelajaran terkait praktik gizi
dengan memanfaatkan informasi kebutuhan gizi remaja
dari buku modul ini untuk disampaikan kepada peserta
didik baik di dalam mata pelajaran ataupun dalam bentuk
kegiatan ekstra kurikuler.

18 SEAMEO RECFON Kemendikbud RI