Page 75 - Gizi dan Kesehatan Remaja_2019_rev4

BAB 3
Solusi Masalah Gizi dan Kesehatan Remaja

Mengapa Guru Perlu Tahu tentang Gizi Seimbang?

Guru menjadi agen perubahan bagi perilaku peserta didik di sekolah. Pola makan dan praktik
gizi memerlukan proses untuk terjadinya perubahan ke arah yang lebih baik. Guru yang
mempunyai pemahaman tentang Gizi Seimbang diharapkan dapat menyisipkan pembelajaran
tentang gizi dan kesehatan di dalam kegiatan belajar mengajar baik dalam kegiatan di dalam
kurikulum maupun kegiatan ekstra kurikuler termasuk kegiatan penugasan yang diberikan
untuk dikerjakan di rumah atau di lingkungan lain di luar sekolah.

Di samping itu, guru juga dapat menggunakan hasil observasi terhadap pola makan dan praktik
gizi para peserta didik sebagai bahan diskusi dan komunikasi dengan orangtua dan pemangku
kepentingan lainnya.

Yang lebih penting lagi, dengan memahami Gizi Seimbang, guru dapat mempraktikkan sendiri dan
dapat menjadi panutan bagi peserta didik karena menjalankan pola makan yang sehat.

3.2 Peran Lingkungan Sekolah dan Keluarga/Masyarakat

Pemerintah mengupayakan penyelenggaraan pendidikan melalui Manajemen Berbasis Sekolah
(MBS) yang diatur dalam Undang-Undang Nomor 20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan
Nasional. MBS adalah proses mengelola sumber daya secara efektif untuk mencapai tujuan yang
memberikan otonomi lebih besar kepada sekolah dan mendorong pengambilan keputusan
partisipatif secara langsung semua komponen warga sekolah, yaitu kepala sekolah, guru, siswa,
orang tua dan masyarakat.

MBS adalah salah satu upaya untuk mengikutsertakan seluruh komponen warga sekolah untuk
bersama-sama membangun pendidikan, sehingga tanggung jawab terhadap perkembangan
pendidikan tidak berada di satu tangan.

MBS merupakan salah satu alternatif pengelolaan sekolah dalam kerangka desentralisasi dalam
bidang pendidikan yang memungkinkan adanya otonomi yang luas di tingkat sekolah, partisipasi
masyarakat yang tinggi agar sekolah lebih leluasa dalam mengelola sumber daya dan
mengalokasikannya sesuai dengan prioritas, kebutuhan dan potensi setempat.

Peran serta masyarakat diklasifikasikan dalam 7 tingkatan, dapat berupa:
 peran serta dengan menggunakan jasa pelayanan yang tersedia
 peran serta dengan memberikan kontribusi dana, bahan, juga tenaga
 peran serta pasif
 peran serta melalui konsultasi

64 SEAMEO RECFON Kemendikbud RI