Page 21 - E-MODUL KEAMANAN BAHAN MAKANAN
P. 21
2) Formalin
Formalin merupakan bahan kimia yang digunakan disinfektan
dalam cairan pembersih rumah tangga. Namun bagi para oknum
yang nakal formalin biasanya digunakan untuk bahan pengawet,
seperti bakso, ikan asin, dan cumi kering. Efek jangka panjang dari
formalin, yaitu iritasi, gangguan pencernaan, dan kanker.
(Gambar 11. Formalin)
Sumber: www.alodokter.com
3) Rhodamin B dan Methanil Yellow
Rhodamin B dan Methanil Yellow merupakan bahan kimia yang
digunakan untuk pewarna pada tekstil. Namun bagi para oknum
yang nakal rhodamin b dan methanil yelow biasanya digunakan
untuk bahan pewarna, seperti kerupuk dan sirup. Rhodamin B
menghasilkan warna merah dan methanil yellow menghasilkan
warna kuning. Efek jangka panjang dari rhodamin b dan methanil
yellow, yaitu gangguan fungsi hati, gangguan kandung kemih, dan
kanker.
(Gambar 12. Rhodamin B & methanil yellow)
Sumber: www.tokopedia.com
12
