Page 17 - E:\MODUL\

a. Gigi memiliki fungsi memotong, mengoyak dan menggiling makanan

menjadi partikel yang kecil-kecil.

b. Lidah memiliki peran mengatur letak makanan di dalam mulut serta
mengecap rasa makanan.

c. Kalenjar air liur (saliva) yang mengandung mukosa atau lendir yang

berfungsi sebagai anti bakteri dan enzim amilase (ptialin). Enzim
ptialin berfungsi memecah molekul amilum menjadi molekul maltose.

Gambar 10. Rongga Mulut
(Sumber: brainly.com)

2. KERONGKONGAN (Esofagus)

Setelah melalui rongga mulut,
makanan yang berbentuk bolus akan

masuk ke dalam tekak (faring).
Fungsi dari kerongkongan ini adalah

menyalurkan makanan dari mulut ke

lambung. Pada pangkal faring

terdapat katup pernapasan yang Gambar 11. Kerongkongan
(Esofagus)
disebut epiglotis. (Sumber: maglearning.com)
Epiglotis berfungsi untuk menutup ujung saluran pernapasan

(laring) agar makanan tidak masuk ke saluran pernapasan. Setelah
melalui faring, bolus menuju ke kerongkongan (esofagus). Otot

kerongkongan berkontraksi sehingga menimbulkan gerakan meremas

yang mendorong bolus ke dalam lambung. Gerakan otot kerongkongan ini
disebut gerakan peristaltik.

10