Page 2 - Bahan Ajar Aksi 1

Nama Sekolah : SMK NUSAPUTERA 2 SEMARANG

Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Perhotelan
Elemen : Dasar penerapan layanan prima(excellent service)
pada industri perhotelan/industri pelayanan/industri
keramahtamahan
Materi : Layanan Prima (excellent service)
Kelas/Semester : X/Genap

Alokasi Waktu : 3 JP (3X45 Menit)

CAPAIAN PEMBELAJARAN

Pada akhir fase E peserta didik mampu menjelaskan informasi dan wawasan secara
menyeluruh tentang penampilan, kebersihan dan kerapian (Grooming), motivasi

kerja, komunikasi dengan kolega dan pelanggan, komunikasi dalam lingkungan
sosial yang beragam, sikap pelayanan (Service Attitude/hospitality attitude), bekerja

dalam tim (teamwork) serta tata cara berkomunikasi yang baik (Communication

Skills), menangani situasi konflik.

TUJUAN PEMBELAJARAN

Pertemuan 1:
1. Mampu mendeskripsikan informasi dan wawasan secara menyeluruh

tentang penampilan, kebersihan dan kerapian (Grooming)
2. Mampu mendeskripsikan motivasi kerja

3. Mampu mendeskripsikan komunikasi dengan kolega dan pelanggan
4. Mampu mendeskripsikan komunikasi dalam lingkungan sosial yang

beragam

5. Mampu mendeskripsikan sikap pelayanan (Service Attitude /
hospitality attitude)

6. Mampu mendeskripsikan tata cara berkomunikasi yang baik

(Communication Skills)
7. Mampu mendeskripsikan bekerja dalam tim (teamwork)

8. Mampu mendeskripsikan menangani situasi konflik

PENGETAHUAN/KETERAMPILAN PRASYARAT

1. Memahami informasi dan wawasan Grooming and Attitude

2. Memahami tata cara berkomunikasi yang baik (Communication Skills)
3. Memahami tata cara bekerja dalam tim (teamwork)