Page 13 - E-Booklet Pengayaan Materi Bioteknologi Modern di Bidang Peternakan
P. 13
Penerapan Metode Enkapsulasi
Sebagai Aplikasi Bioteknologi Modern
Enkapsulasi adalah suatu proses pembungkusan (coating
bahan inti) dengan menggunakan bahan enkapsulasi
tertentu yang bermanfaat untuk mempertahankan viabilitas
dan melindungi probiotik dari kerusakan akibat kondisi
lingkungan yang tidak menguntungkan (Hidayah et al.,
2021)
Perhatikan!
Amati dan analisislah proses pembuatan coating probiotik menggunakan
metode enkapsulasi pada rumen secara in vitro dengan menggunakan prinsip-
prinsip bioteknologi modern !
+
Bungkil Kedelai Xhantan gum Tanin
Sampel Probiotik
5
