Page 17 - E-Modul Edutainment

2. Biji-bijian

Biji-bijian utuh seperti gandum, beras merah, dan jagung

yang dikonsumsi sebagai sumber utama karbohidrat,

dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan

obesitas. Hal ini karena biji-bijian memiliki kandungan

protein, serat, antioksidan, vitamin B, dan mineral seperti
Gambar 20. Biji-bijian
zat besi, zinc, dan magnesium.

3. Anggur

Buah anggur dapat mencegah penyakit jantung dan

hipertensi. Hal ini karena buah anggur memiliki

kandungan serat dan flavonoid yang baik untuk mencegah

kerusakan jantung. mengonsumsi anggur dapat

meningkatkan keragaman bakteri dalam usus, yang Gambar 21. Anggur

dianggap penting untuk sistem kekebalan, serta menurun-

kan kadar kolesterol. Selain itu, makan anggur juga mengurangi kadar asam empedu, yang
memainkan peran integral dalam metabolisme, atau pengolahan, empedu.

4. Bery

Aneka buah bery seperti blueberry, strawberry, raspberry,

dan blackberry, dapat menjadi camilan sehat yang baik

bagi jantung. Manfaat ini didapat karena buah beri

memiliki kandungan serat dan antioksidan, yang mampu Gambar 22. Bery

menurunkan risiko serangan jantung.

5. Apel

Buah apel dapat mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh

dan membantu pengaturan gula darah, sehingga secara

tidak langsung dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Selain mengandung fitonutrien, buah apel juga

mengandung senyawa lain yang baik untuk jantung. Gambar 23. Apel

10