Page 40 - Livret de recettes des aînés en santé
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D É C O U V R E Z L A R E C E T T E D E
Marie-Claire Caron
Breuvage glacé
à la rhubarbe
Ingrédients:
8 tasses de 3 tasses de sucre,
rhubarbe coupées 1/2 tasse de jus
finements de citron
8 tasses d'eau Gelée de fraise
Mélangez la rhubarbe coupée, l'eau, le sucre et
le jus de citron et faire bouillir 15 minutes.
Filtrer ou passer au robot ménager la compotée
de rhubarbe. Y ajouter une grosse gelée de
fraise, mélanger à nouveau.
Congeler le résultat obtenu mais remuer
plusieurs fois le mélange afin de bien
amalgamer la préparation.
Servir avec du soda au gingembre et du rhum
ou ce que vous voulez... Miam.
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