Page 36 - Livret de recettes des aînés en santé

D É C O U V R E Z L A R E C E T T E D E
Patricia Grove

Sandwich grillé au

fromage, tomates et

basilic

Ingrédients:
8 tranches de pain 2 c. à thé de vinaigre

8 tranches de balsamique
fromage mozzarela 1/4 huile d'olive
2 grosses tomates 3 c. à soupe fromage

tranchées parmesan, râpé
2 c. à soupe de basilic 1/4 c. à thé poudre d'ail

frais haché sel/poivre au goût

Sur quatre tranches de pain, étaler le fromage

mozzarella et les tomates; saupoudrer de basilic, de
vinaigre, de sel et de poivre.

Couvrir avec les tranches de pain restantes.
Dans un petit bol, mélanger l'huile, le parmesan et
la poudre d'ail; badigeonner l'extérieur de chaque

sandwich.
Dans une poêle à feu moyen, griller les sandwiches

jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côtés et
que le fromage soit fondu au milieu.

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