Page 8 - Livret de recettes des aînés en santé

D É C O U V R E Z L A R E C E T T E D E
Normande Bodo

Herbes salées

Issu du livre Les Recettes des fermières du Québec

Ingrédients :
Ciboulette, carottes râpées,

sarriette, feuilles de céleri

persil, Queue d'oignon

cerfeuil,

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un

bocal en alternant avec du gros sel;

ajouter 2 c. à soupe d'eau froide.

Couvrir et laisser reposer.

Cette recette se conserve tout l'hiver,

elle donne bon goût à la soupe aux

pois, aux omelettes et au hachis.

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