Page 18 - Mapom_Vol5_No3_2023

Ruang Belajar

Baca Label Gizi,

Kunci Hidup Sehat Masa Kini

Penulis : Nur Lisa Rahmaningtyas
Editor : Octavita Dwi Yuliani
Apa yang Anda perhatikan ketika membeli produk makanan? Harga? Kedaluwarsa? Halal? atau komposisi? Sudahkah
Anda memperhatikan sebuah tabel berukuran relatif kecil yang berisi informasi kandungan gizi produk di genggaman
tersebut? Jika belum, maka inilah saatnya kita mulai memperhatikan kandungan gizi produk obat dan makanan yang
kita konsumsi.

ika kita mengikuti perkembangan regulasi
berita, pada paruh kedua 2023 internasional, ilmu
sekitar Juni sampai Juli lalu, pengetahuan dan
media dihebohkan dengan teknologi, serta
Jkenaikan kasus obesitas pada implementasi,
anak. Berita tersebut kemudian meluas peraturan ING
pada media sosial. Naiknya obesitas dilakukan beberapa
pada anak tentu membuat kita khawatir, kali perubahan
Indonesia bisa dibilang belum selesai dan pembaharuan,
dengan kasus stunting, menyusul malah sampai peraturan
muncul juga kondisi kesehatan lain yang yang terbaru. Saat
mengarah pada kelebihan gizi, dengan ini berlaku yaitu
kata lain kita terjepit di antara double- Peraturan BPOM
burden non-communicable disease atau Nomor 26 Tahun
beban ganda penyakit tidak menular 2021 tentang
(PTM). Informasi Nilai Gizi
Selain obesitas anak, hasil riset pada Label Pangan
kesehatan dasar tahun 2018 juga tentang Label dan Iklan Pangan. Lebih Olahan.
menunjukkan bahwa Indonesia lanjut, pencantuman informasi nilai Pengaturan pencan tuman ING pada
mengalami kenaikan pada angka PTM gizi (ING) pada label pangan diperjelas label pangan olahan, bertujuan agar
dibandingkan dengan tahun 2013. dengan peraturan BPOM tentang ING konsumen mengetahui kandungan gizi
Kenaikan diantaranya terjadi pada pertama yaitu tahun 2005. produk yang dikonsumsi. Sehingga, ada
penyakit stroke, ginjal kronis, diabetes Seiring dengan perkembangan upaya transparansi dari produsen ke
dan hipertensi. Beragam PTM tersebut
belakangan populer dikaitkan dengan
konsumsi gula, garam, dan lemak atau
GGL yang berlebih.
Kalau sudah seperti ini, haruskah kita
menyalahkan makanan dan minuman?
Atau jangan-jangan kita saja yang kurang
memperhatikan makanan dan minuman
yang kita konsumsi. Namun, sebenarnya
apa saja upaya yang sudah kita lakukan
sampai saat ini?

Pengaturan Informasi Nilai Gizi pada
Label Pangan Olahan
Pemerintah telah mengatur
pencantuman kandungan gizi pada
pangan sejak tahun 1999, jauh sebelum
tren membatasi konsumsi GGL populer,
yaitu melalui PP Nomor 69 Tahun 1999

16

5/No
.

V
Vol. 5/No. 3/20233/2023
ol

.