Page 94 - BPOM Pencapaian Kinerja

BAB I
IMPLEMENTASI DIREKTIF PRESIDEN

Rangkaian Kegiatan Forum Komunikasi Lintas Sektor Produk Inovasi di Bidang Pangan, 7–8 November 2024

sebagai alternatif pengganti bahan berbahaya bidang pangan antara lain:
serta penelitian terkait pengembangan bahan a. Ketiadaan Standar Produk yang Jelas.
baku pangan yang lebih aman dan berkelanjutan. Banyak produk inovasi terkendala karena
Namun, di balik inovasi-inovasi yang dihasilkan, belum tersedianya standar yang baku.
masih saja terdapat sejumlah kendala yang sering Ketidakjelasan standar ini menyebabkan
dihadapi dalam proses hilirisasi. produk sulit mendapatkan pengakuan
resmi untuk dapat dipasarkan secara luas.
Kendala dalam Hilirisasi Riset Pangan b. Ketersediaan Bahan Baku yang Tidak Stabil.
Beberapa tantangan utama yang ditemui dalam Bahan baku pangan yang digunakan
proses hilirisasi dan komersialisasi hasil riset di
sering kali tidak memiliki jaminan

55
PENCAPAIAN KINERJA 100 HARI | KEPALA BPOM 2024 TARUNA IKRAR