Page 10 - E-Modul Pembelajaran

2. Refreshing drinks (minuman menyegarkan)

Refreshing drinks adalah minuman yang dicampur dengan soda/air tawar. Yang termasuk

dalam refreshing drinks adalah Squashes dan syrup. Squashes adalah minuman yang berbentuk
cairan atau bubuk yang diperoleh dari buah-buahan. Sedangkan syrup adalah hasil larutan gula

dengan air atau sari buah. Fungsi syrup dalam minuman adalah sebagai pemberi tambahan
pemanis, warna, dan pengaroma. Contoh: symple syrup berasal dari gula pasir, Grenadine syrup

berasal dari buah delima, Prambos syrup dari buah raspberry

Syirup Squashes

3. Tall drinks (minuman santai)

Tall drink banyak dikembangkan menjadi minuman-minuman spesial yang menjadi

unggulan di restoran. Jenis minuman ini seperti milk shake, strawberry float, cola float, es soda
gembira, vanilla blue, dan macam-macam ice cream. Milkshake adalah salah satu jenis minuman

tall drink, mempunyai rasa manis dan dingin, yang terbuat dari susu, es krim atau es susu, dan
ditambahkan penyedap atau pemanis seperti sirup buah atau saus cokelat. Milkshake biasanya

disajikan dalam gelas tinggi dengan straw. Dapat ditambahkan topping berupa whipped cream

atau ice
cream,

10