Page 268 - Maket 17-11_merged

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

Quy hoạch phát triển thêm các chợ (địa điểm) chuyên thu gom nông sản ở các vùng
sản xuất nông sản tập trung và kết nối trực tiếp với hệ thống chợ đầu mối và các đô thị
(truyền thống và mới) có nhu cầu tiêu tụ khối lượng lớn nông sản, thực phẩm nhằm tạo
kênh chuyển tải nhanh nông sản, thực phẩm từ nơi sản xuất tới nơi tiêu thụ;
Quy hoạch phát triển hệ thống dịch vụ (phân loại, vận chuyển, bảo quản lạnh) nông
sản, thực phẩm hiện đại để cung ứng sản phẩm trực tiếp từ nơi cung ứng đến người bán
lẻ tại các chợ truyền thống, chợ dân sinh nhằm giảm tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch và đảm
bảo ATTP;

Thực hiện phân loại sản phẩm nông sản tại chợ thu gom/chợ đầu mối và ngay tại
vùng sản xuất để giảm chi phí vận chuyển và tổn thất sau thu hoạch;

Tăng cường công tác quản lý nhà nước về ATTP đối với các sản phẩm lương thực,
thực phẩm, nhất là các sản phẩm tươi sống như thịt, cá, rau và quả tươi tại các chợ thu
gom ở nơi sản xuất, chợ đầu mối và các chợ truyền thống, chợ dân sinh;

Hạn chế các hình thức bán rong nông sản, thực phẩm và các hình thức sạp, bàn bán
nông sản, thực phẩm tươi sống không che đậy, không ATTP và mất mỹ quan thương mại.
4.5.2 Đối với phân khúc thị trường có liên kết

Hỗ trợ ND sản xuất phát triển liên kết ngang để hình thành các tổ chức THT, HTX
để dễ kết nối trực tiếp với chợ đầu mối, chuỗi siêu thị, cửa hàng bán lẻ thông qua hợp
đồng tiêu thụ quy mô lớn và đồng nhất về chất lượng, có truy suất nguồn gốc;

Thực hiện chính sách hỗ trợ DN đầu tư phát triển hệ thống dịch vụ (phân loại, vận
chuyển, bảo quản lạnh) để cung ứng sản phẩm trực tiếp từ nơi sản xuất đến các chợ đầu
mối, siêu thị, cửa hàng bán lẻ nhằm giảm tổn thất, chi phí sau thu hoạch và đảm bảo
ATTP;
Thực hiện quy hoạch và chính sách phát triển các cửa hàng tiện ích tại các tổ dân
cư ở đô thị và các thôn, xóm đông dân cư trong nông thôn để phân phối nông sản thực
phẩm của các CGT trong phân khúc thị trường có liên kết.
4.5.3 Đối với phân khúc chuỗi giá trị khép kín

Nghiên cứu xây dựng chính sách khuyến khích các DN quy mô lớn đầu tư phát triển
hình thành hệ thống khép kín sản xuất, chế biến, tiêu thụ nông sản thực phẩm theo CGT
quy mô lớn và áp dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất - chế biến - bảo quản - bán lẻ
chất lượng cao, ATTP với giá phù hợp với số lượng người tiêu dùng hơn hiện nay;
Khuyến khích các HTX của ND tiếp cận các đơn vị tiêu dùng tập thể các sản phẩm
lương thực, thực phẩm để hình thành các CGT ngắn thông qua phát triển quan hệ liên
kết với các nhà ăn tập thể tại các trường học, tổ chức kinh tế, doanh trại quân đội …trên

266