Page 10 - B051_Mutiara Salsabila_SATPEL OBESITAS

yang keempat diisi dengan kelompok daging rendah lemak. Kemudian tambahkan
menu kelima, yaitu segelas susu rendah/bebas lemak.

 Buatlah porsi secukupnya. Kurangi makanan yang mengandung lemak dan gula.
Dan sesuaikan waktu penyajian antara makan utama dan cemilan (snack).
 Buatlah makanan anda bervariasi. Cobalah bereksperimen dengan mencoba

makanan-makanan baru. Disamping mendapat keuntungan dari segi gizi, juga
dapat menambah minat terhadap makanan dan cemilan yang sehat.

G. Penatalaksanaan
Tabel 1. Bahan Makanan yang Dianjurkan dan Tidak Dianjurkan
Bahan Makanan Dianjurkan Tidak Dianjurkan

Sumber Karbohidrat Karbohidrat kompleks Karbohidrat sederhana

seperti: nasi, jagung, ubi, seperti: gula pasir, gula
singkong, talas, kentang, merah, sirup, kue yang

sereal. manis, dan gurih.
Sumber protein hewani Daging tidak berlemak, Daging berlemak, daging
ayam tanpa kulit, ikan, kambing, daging yang

telur, daging asap, susu diolah dengan santan
dan keju rendah lemak. kentan, digoreng, jeroan,

susu full cream, susu kental
manis.
Sumber protein nabati Tempe, tahu, susu kedelai, Kacang-kacangan yang

kacang-kacangan yang diolah dengan cara
diolah tanpa digoreng atau menggoreng atau dengan
dengan santan kental. santan kental.

Sayuran Sayuran yang banyak Sayuran yang sedikit
mengandung serat dan mengandung serat dan

diolah tanpa santan kental yang dimasak dengan
berupa sayuran rebus, santan kental.
tumis, dengan santan encer

atau lalapan.
Buah-buahan Semua macam buah- Durian, avokad, manisan,
buahan terutama yang buah-buahan, buah yang

banyak mengandung serat. diolah dengan gula dan
susu kental manis.