Page 48 - E-Modul Sistem Pencernaan
P. 48
6) Usus halus Dan Usus Besar (Caecum dan Colon)
Usus halus berfungsi mengatur laju aliran ingesta ke dalam usus besar
dengan gerakan peristaltik. Dengan bantuan getah pankreas, getah usus, dan getah
empedu, nutrien hasil akhir fermentasi mikroba diubah menjadi monomer yang
cocok diabsorpsi (Arora ,1995). Saluran pencernaan yang berfungsi sebagai tempat
penyerapan sebagian besar nutrien adalah usus halus.
Usus besar adalah organ terakhir dari saluran pencernaan ternak
ruminansia. Colon berfungsi sebagai tempat penyerapan air, elektrolit, dan VFA
yang berasal dari ileum dan caecum. Di dalam usus besar, terjadi sedikit proses
fermentasi yang menghasilkan VFA dan amonia, di mana hanya 10% dari total
VFA yang ada digunakan oleh ternak (Egan, 1980), sedangkan protein mikroba
yang dihasilkan tidak dapat dimanfaatkan oleh ternak (Leng et al., 1977).
47
