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GÉNERO Y SALUD EN CIFRAS
Para Garcia Arnaiz “lo que se Salud (OMS), lo que hizo que un
considera bueno o malo, normal o día 37 millones de personas en
patológico en salud se transforma a Estados Unidos despertaran con
través del tiempo y el espacio” ,por sobrepeso, sin haber ganado una
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lo que recomienda prudencia al libra . La historia misma del Índice
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establecer dogmas científicos. No de Masa Corporal (IMC) sugiere que
obstante, desde la antropología de su diseño se pensó en términos de
la nutrición la autora nos ofrece un agregados estadísticos cuando Keys
breve recorrido sobre la tradición y sus colaboradores recataron la
médica occidental que ha instaurado herramienta de Quetelet .
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la medicalización de la obesidad y
la alimentación; señala que hacen De igual forma, Laura Orellana
falta miradas al origen histórico de la señala como se impusieron los
medicalización. rangos del IMC en México para
diagnosticar obesidad , cuando por
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Además de la medicalización hace recomendación de la OMS en 1998
falta definir qué se entiende en este se fijó un 27 de IMC como indicador
trabajo por género, en tanto sistema de obesidad, al mismo tiempo que
de representaciones, normas y ya se había reconocido que era
prácticas sociales que construyen erróneo aplicar el mismo parámetro
diferencialmente lo masculino y a distintas culturas y edades. Esta
lo femenino . El género aquí se autora documenta como de 1880
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presenta en términos de dispositivo a 1920 el tema de la obesidad fue
social que dota de una posición a estableciéndose en nuestro país,
los sujetos y configura las relaciones por medio de lo que ella llama
sociales de jerarquía que sitúan “discursos médicos y publicitarios
a lo masculino por encima de lo de la prensa” .
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femenino .
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A finales del siglo XIX, según
En esa vía es importante hacer notar encuentra Orellana, la gordura
que, al hacer hincapié en la historia era asociada a la buena salud
de “la obesidad”, estamos haciendo porque hacía pensar que no había
una búsqueda de la patologización problemas de nutrición y se contaba
de los cuerpos de gran tamaño con alimento suficiente; no es sino
y con mayor peso, en vista de hasta principios del siglo XX que
que categorías como obesidad y comenzó a relacionarse con ciertos
sobrepeso son del dominio médico. padecimientos, incluso en algunos
Lo que encontramos es que hoy las diarios circulaban notas médicas y
interpretaciones se efectuarán con anuncios publicitarios que instaban
base en un precepto, diagnóstico al público femenino, en especial,
y clasificación propuesto hace a bajar de peso. En ese sentido
menos de tres décadas. Así lo la autora sugiere que pudo haber
documentan Campos y Olivier, momentos con dos valoraciones
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cuando develan la trama tras el equidistantes hacia el exceso de
establecimiento y acuerdos para peso; por un lado, el prestigio de
fijar en 30 el índice de masa corporal la gordura como sinónimo de
a partir del cual se consideraría bienestar económico y por el otro,
a una persona como obesa. Para desde medios escritos se sugiere
finales de los ochenta incluso se que “estar entrada en carnes” no
bajó a 29, el mismo estándar usado era recomendable para la salud.
por la Organización Mundial de la Este doble estándar también se vio
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