Page 64 - VISION MAGAZINE PAYS BASQUE 2019 Liseuse

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Saveurs / Restaurant

CHEZ ISABELLA

Dans son atmosphérique bistrattoria des Docks de la Négresse, Isabella fait valser nos papilles à coups de pasta et de petits plats
d’Italie du Nord raffinés. Débarquée de Modène, elle n’a pas son pareil pour concocter le meilleur de la tradition culinaire de sa région.

Quartier des Docks, 7 rue Luis Mariano Biarritz
05 59 47 40 37 07 69 23 60 93
Restaurant-italien-Chez-Isabella

ci pas de chichis, mais des antipasti, ravioli et autres cannelloni
Iqui nous embarquent dans un pur gastro-trip transalpin. Rien n’est
fait d’avance : Isabella récite son pays natal en Version Originale
sur le moment, pour une ultima fraîcheur, de l’entrée au dessert.

Marque de fabrique. La pasta, mais pas que... Nos préférences : merveilleux involtini,
à emporter ou à boulotter en live. ravioli fondants faits à la main comme un
câlin d’enfant, escalope de veau au vinaigre
On vient pour quoi ? L’une des meilleures balsamique à tomber… Côté desserts, une panna
cuisines italiennes de la Côte basque : plats cotta et un tiramusi qui décoiffent !
simples, préparés avec des produits frais et de Petits luxes. Cours de cuisine en privé avec
saison, toujours dans la bonne humeur et dans repas compris ! Service traiteur sur commande.
un décor atypique et chaleureux à l’image de la
maitresse des lieux. C’est combien ? Carte : 20/40 €, pâtes de 13 à
Les indispensables. Antipasti, rouleaux 16 €. Plat du jour 11€.
de mozzarella di bufala, tagliatelles aux
asperges vertes, cannelloni au bœuf, lasagne, Horaires. Mardi, samedi 12h-14h30 et 19h-30-
pizza, polenta au gorgonzola... Tout est bon ! 21h30. Mieux vaut réserver !

In a bistro-trattoria atmosphere, Isabelle makes your taste buds tango with her lovingly-prepared pasta and North Italian dishes. She comes from Modena, where she learnt to make fresh pasta, and she
cooks the best of her region’s culinary and cultural tradition like no-one else. A pure, no fuss, Italian gourmet trip. Trademark: Pasta, but not only... Why come here? It’s one of the best Italian kitchens
on the Basque Coast, with simple dishes made of excellent, fresh and seasonal products.Essentials: Antipasti, mozzarella di bufala, tagliatelle with green asparagus, beef cannelloni, polenta with
gorgonzola… It’s all good! To eat inside, on the terrace or to take away. Every dish is cooked to order. Free parking.How much? Menu: €20/40, pasta from €13 to €16. Dish of the day (weekday lunchtime) €11
Opening hours: All year Tuesday to Saturday 12-2:30pm and 7pm to 9:30pm. Best to reserve!