Page 66 - VISION MAGAZINE PAYS BASQUE 2019 Liseuse

66
Saveurs / Restaurant

L’AUBERGE HÔTEL CHEZ MAÏTÉ ***

Quelle est mignonnette l’auberge étoilée de Stéphane Leprevost ! Nichée au cœur du village pittoresque d’Urrugne, ses 7 chambres et son restaurant
à la cuisine ancrée dans son terroir ont le charme et l’authenticité d’une petite structure proche des gens.

Place de la Mairie, Urrugne
05 59 24 95 50 aubergechezmaite.com
aubergemaite hotel_restaurant_chezmaite

oin des chaînes hôtelières et de leur côté impersonnel, Chez
LMaïté, c’est l’hôtellerie de proximité retrouvée. Que l’on soit
dans les jolies chambres spacieuses, sur la terrasse ou dans la
belle salle de restaurant proposant des plats concoctés avec
amour, on s’y sent comme à la maison !

Marque de fabrique. Petits luxes. Le petit déjeuner sur la
«Tout ce qu’il faut pour être heureux !» terrasse ! Copieux, avec de sublimes
confitures. Espace bar à l’ambiance lounge
On vient pour quoi ? Pour ses chambres où l’on a pour siroter un cocktail maison. Possibilité
envie de traîner, sa cuisine goûteuse et régionale, de privatisation.
la gentillesse et la disponibilité du personnel.
Les indispensables. Côté hôtel, déco cosy C’est combien ? Chambre double de 79 à 99€.
et raffinée. Côté restau, des plats gourmets Petit déjeuner : 10€. Carte comptez 30/45€.
et traditionnels, alignant des produits frais
en fonction des saisons : excellent foie Horaires.
gras mi-cuit maison, gambas « à se lécher Restaurant ouvert du mardi au dimanche
les doigts », délicieux chipirons persillade, 12-14h et du mardi au samedi dès 19h.
succulent magret au miel... Pour la soif, Fermeture dimanche soir et lundi sauf l’été.
belle carte de vins de la région. Résa recommandée. Parking gratuit.

Stéphane Leprevost’s starred auberge in the picturesque village of Urrugne is absolutely adorable! Chez Maïté has 7 spacious and attractive bedrooms, and a restaurant with terrace serving local food and
lovingly prepared dishes. You really feel at home in this authentic hotel, a world away from impersonal hotel chains. Trademark: «Everything you need to be happy!» Why come here? For the tasty regional
cooking, and the staff’s kindness and availability. Essentials: The hotel’s cosy and refined décor. The restaurant’s gourmet dishes with fresh and seasonal produce: excellent homemade mi-cuit foie gras,
king prawns that are finger-lickin’ good, succulent duck breast fillet with honey… How much? Double room from €79 to €99. Breakfast €10. Menu €30/45. Hours: Restaurant Tues-Sun 12pm-2pm and
Tues-Sat from 7pm. Closed Sunday evening and Monday except in summer. Best to reserve.