Page 202 - VISION CITY MAGAZINE PAYS BASQUE 2020/2021

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Saveurs / Restaurant

LES PLATANES

“Il est un coin de France où le bonheur fleurit” Dans la joyeuse cantine de Véro, à Anglet, le costard côtoie le bleu de travail et les habitués ont leur rond de serviette ! Les plats du chef

Luis Mariano Jean-Michel Comets, toujours généreux et originaux, sont servis par Isa et Frédo, à la bonne franquette comme à la maison.

7 Boulevard de la Mer, 64600 Anglet 05 59 03 75 59
lesplatanes-anglet.com
Les Platanes Anglet Les Platanes Anglet

Signes particuliers. Guinguette et bonne médaillons de filet mignon de porc, sauce au
franquette, nappes à carreaux, bar extérieur, caramel épicée, pour finir sur le fameux chou
tables-tonneaux, bancs en bois et, aux des Platanes.
murs, des photos de la famille biarrote
de Véronique, tous hôteliers ou traiteurs Pour la soif. Vins espagnols, txakoli et cidre
réputés. Après Val d’Isère, les États-Unis et basque.
les Arcs où elle dirigea plusieurs restaurants, Petits plus. Le « Menu des Bosseurs »
Véro, biberonnée au commerce de bouche (entrée, plat, dessert) à 14€ pour les
et à l’hospitalité, est revenue au bercail travailleurs de la semaine. Un Bal des
pour distiller sa bonne humeur et ses plats Platanes par saison !
revigorants… sous les platanes !
Prix. Menu à la carte : 27€. Entrées et
Dans l’assiette. Une cuisine bistronomique, desserts : 7€ ; plats : 17€.
fraîche, conviviale et abordable. Parmi les Horaires. Juillet, août : ouvert 7j/7 midi et
réjouissances trop bonnes : tartare de dorade soir. L’hiver : mardi, mercredi, jeudi, dimanche
au citron vert et coriandre fraîche, wok de 12h-14h. Vendredi et samedi 12h-14h et
chipirons grillés et ses petits légumes, ou 19h-22h. Fermé le lundi.

Under the plane trees of Place de la Chapelle, Véro welcomes her clients with generous and original home-style dishes. After running several restaurants in Val d’Isère, New York
and les Arcs, this native of Biarritz now works with Isa and Fredo in the restaurant, and Jean-Michel Comets in the kitchen. It’s a lovely, heart-warming place. / Characteristics.
« There is a part of France where happiness flourishes » (Luis Mariano song). / Why come here? For the fresh, reasonably-priced bistro-style cooking. / Essentials: Suits rub
shoulders with work overalls, and the regulars have their own napkin ring! Enjoy frogs’ legs sautéed with caper flowers, griddled swordfish, balsamic-roasted figs, creamy
polenta and their famous choux dessert. Spanish wines and Basque cider. / How much? A la carte menu: €27. Starters and desserts: €7, main courses: €17. / Hours: July and
August 7/7, see website for other periods.