Page 41 - ilovepdf_merged

13. FAMILI MYRTACEAE

Syzygium polyanthum (Daun Salam)

Klasifikasi :
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Genus : Syzygium
Spesies : Syzygium polyanthum

Gambar 32. Syzygium polyanthum
(Daun Salam)
Sumber: Dokumentasi Pribadi

DESKRIPSI TANAMAN

Tumbuhan salam termasuk tumbuhan berhabitus pohon. Memiliki akar tunggang
dengan batang bulat dan permukaannya licin. Bagian tanaman salam yang paling banyak
dimanfaatkan adalah bagian daunnya. Daun salam memiliki beberapa karakteristik seperti
berdaun tunggal, pertulangan menyirip, letak berhadapan, berbentuk lonjong sampai elips atau
bundar telur, dan berwarna hijau. Daun salam memiliki tangkai yang panjangnya 0.5-1 cm,
panjang daun 5-15 cm dan lebar daun 3-8 cm. Buah buni membulat.
Manfaat daun salam lainnya adalah untuk menurunkan gula darah. Kandungan zat
polifenol–semacam antioksidan dalam ekstrak daun tersebut dipercaya para peneliti dapat
menurunkan jumlah gula darah bagi orang yang memiliki diabetes. Zat dalam daun salam ini
juga mampu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah, sehingga mencegah komplikasi
penyakit jantung yang sering kali menyerang pasien dengan diabetes.

Manfaat daun salam tidak hanya untuk makanan saja. Daun ini ternyata juga memiliki
cukup banyak manfaat untuk kesehatan. Tanan ini diyakini mampu mengobati beberapa
penyakit, seperti rematik, maag, telat haid, sakit perut, dan ramuan penyejuk atau untuk
pembasmi kecoa. Cara mengolahnya selain dijadikan rempah-rempah pelangkap bumbu
masakan daun salam juga dapat di rebus atau di seduh seperti teh, dengan mengambil beberapa
lembar daun salam tua kemudian di cuci hingga bersih dan di seduh dengn air hangat.

Apa efek samping yang dapat ditimbulkan oleh daun salam?

https://www.youtube.com/watch?v=1a1yr5a4YCo

Tonton Video Efek samping daun salam.

MODUL PEMBELAJARAN BIOLOGI | 35