Page 16 - 20170902

16 Over leven Zaterdag 2 september 2017

Zo weet je snel of je

hotelkamer schoon is

Als je een nachtje weg hebt ge- de hotelkamer de deur even vergeten weg te halen door
boekt, slaap je graag in een scho- open en dicht, adviseert Niezen. schoonmakers.” ,,Ga ook even
ne hotelkamer. Maar hoe zie je ,,Als er bij de plint een stoflaag op één knie en één arm en neem
nou of de ruimte waarin jij ver- zit, is daar niet goed schoonge- een kijkje onder het bed. Je zou
blijft proper en hygiënisch is? maakt.” misschien denken dat daar goed
NU.nl zet samen met schoon- De afstandsbediening in een wordt schoongemaakt, maar de
maakexpert Jaap Niezen een hotelkamer moet volgens Nie- praktijk wijst vaak anders uit”,
aantal aandachtspunten op een zen altijd ‘met argwaan’ worden stelt Niezen.
rijtje. bekeken. ,,Zeker als het hotel ,,Als er een boxspring op je
Volgens Niezen is het met de een pornokanaal heeft.” kamer staat, til dan ook het ma-
hygiëne in Nederlandse hotels ,,Met een stukje wc-papier tras eens omhoog. Als je mazzel ,,Dat het ergens schoon ruikt, wil niet zeggen dat het ook schoon
niet altijd even goed gesteld. kun je controleren of er in het af- hebt ligt daar een portemonnee, is.”
,,Vaak ziet het er optisch voerputje van de wastafel en bij maar als je pech hebt een gevuld
prima uit, maar als je tests zou de douche haren zijn achterge- condoom.” spoelknop en de deurklink wor- zen. ,,Dat het ergens schoon
doen en zou kijken naar Entero- bleven van de vorige hotelgast.” Hoewel je het niet met het den wel schoongemaakt, maar ruikt, wil niet zeggen dat het ook
bacteriën (een grote familie bac- Waar je volgens Niezen ook blote oog kunt zien, is het knop- dat knopje niet. Ook de tegels schoon is. Ik kan de meest sme-
teriën waartoe ook de E. coli be- altijd even naar moet kijken, is je waarmee je de toiletdeur op rondom de toiletpot worden rige ruimte naar dennenappel
hoort, red.) kom je bedrogen het plafond. slot draait vaak een van de meest vaak vergeten.” laten ruiken. Hoe sterker de
uit.” ,,Spinrag op het plafond en smerige onderdelen in een ho- Laat je ten slotte niet mislei- geur, hoe groter je argwaan mag
Doe bij het binnenkomen van achter de gordijnen wordt vaak telkamer, zegt Niezen. ,,De den door je neus, adviseert Nie- zijn.”

Pasta-themapark ‘Kinderen ervaren minder

opent in Italiaanse stress bij co-ouderschap’

stad Bologna Kinderen van gescheiden ouders lijken minder
gestrest als er sprake is van co-ouderschap. De
positieve kanten hiervan gelden ook als ouders
In november opent er een een slechte verstandhouding hebben.
themapark dat draait om de Dat komt naar voren uit een Zweeds onder-
Italiaanse keuken in de zoek onder 800 kinderen. Volgens onderzoeker
Italiaanse stad Bologna. Jani Turunen van Stockholm University verlie-
Fico Eataly World is zen kinderen die bij één ouder wonen het con-
100.000 vierkante meter tact met familieleden en vrienden van de andere
groot en bevat naast vele ouder. Hij haalt daarbij ook eerdere onderzoe-
restaurants en eetkraam- ken aan, waaruit bleek dat kinderen zich zorgen
pjes ook ‘fabrieken’ waar maakten over de ouder die ze minder vaak za-
mensen kunnen zien hoe gen. De studie ging specifiek over stress die kin-
onder meer kaas, chocolade deren van gescheiden ouders ervaren. De stress
en pasta wordt bereid. Daar- Fico Eataly World heeft ook ‘fabrieken’ hoe kaas, chocolade en pasta gemaakt wordt. neemt volgens de Zweedse onderzoekers af als
naast worden er evenemen- kinderen met beide ouders goed contact hebben.
ten en ook workshops gege- Forbes. Er zijn ook zes ma’s zee, dieren en de veertig restaurants in het Dat de ouders onderling mogelijk een matige re-
ven waar de bezoekers aan multimediapaviljoens, toekomst aan bod komen. park, dat 15 november zijn latie hebben, maakt voor het stressniveau van de
kunnen deelnemen, meldt waarin onder meer de the- In totaal bevinden zich opening beleeft. kinderen volgens dit onderzoek niet uit.

verder. ,,Ik kreeg de baan en in
Ze is superstoer, sterk en abso- Noorse brandweer- de daaropvolgende zomer kreeg ‘Aziatische keuken populair’
luut niet bang aangelegd. Gunn
Narten (30) is de beroemdste ik ook de mogelijkheid om als
brandweervrouw van Noorwe- vrouw zet harten fulltimer in Stavanger te wer- Aziatisch eten is populair. ,,Er een bijgerecht dat bestaat uit ge-
gen, en misschien wel van de ken. Ik was meteen verkocht!” zijn veel Aziatische keukens in fermenteerde zure groenten, erg
hele wereld. Haar Instagramac- in vuur en vlam Het was geen gemakkelijke opkomst. De Vietnamese, Tai- populair.”
count, waar ze mooie foto’s keuze. Want in die tijd waren er wanese en de Japanse”, zegt Wat betreft Chinese restau-
afwisselt met inspirerende maar een paar vrouwen in Danny Jansen, tv-chef bij 24 Kit- rants merkt Fan dat er meer
teksten, heeft maar liefst Noorwegen aan het werk als chen en auteur van diverse kook- horecazaken zijn die de ‘echte’
122.000 volgers. brandweer. ,,De weg naar het boeken. ,,In de Japanse keuken Chinese keuken presenteren.
De inwoonster van Stavanger doel is lang en hard, maar als ik zie je ook weer veel invloeden uit ,,Mensen weten inmiddels dat
werkt al sinds haar 19e bij de daarop terugkijk, ben ik daar Amerika terug: denk aan de po- gerechten als babi pangpang en
brandweer. Toen ze daar begon juist dankbaar voor. Mijn be- kebowl, een Hawaiiaanse uitvin- tjap tjoy niet authentiek Chinees
was ze een van de weinige vrou- langrijkste advies aan andere ding.” zijn. Maar de ‘Nederlandse’ Chi-
wen in haar team. Daar wil ze meiden: Geef niet op.” Kevin Fan, chef bij het Rotter- nees heeft er wel voor gezorgd
met haar Instagramaccount Vooral de weerstand binnen damse restaurant Asian Glories, dat mensen interesse kregen in
verandering in brengen. ,,Het het korps en de zware trainin- ziet de Vietnamese maar ook de Aziatisch eten.”
maakt niet uit of je man of gen maken het niet gemakkelijk Koreaanse keuken een opmars Fan legt uit dat ook de Chine-
vrouw bent’’, legt ze uit. ,,Deze voor vrouwen, ervoer ze zelf. maken in Nederland. ,,Eerst wa- se restaurants in het hogere seg-
baan vraagt veel meer dan ruwe Maar dat heeft ze inmiddels ren deze keukens meer op de ment zich aanpassen aan het
kracht. Bijvoorbeeld hoe je een achter zich gelaten. ,,Voor man- achtergrond, nu merk je dat er Nederlandse publiek. ,,De ge-
probleem oplost, hoe je in een nen gaat een carrière bij de meer restaurants komen in het rechten worden gepresenteerd
team werkt en hoe te improvise- brandweer veel sneller. Maar ik hogere segment.” in zeven, acht gangen, met bij-
ren.” De inwoonster van Stavanger zie nu dat áls het je als vrouw ,,De Koreaanse keuken is in passende wijnen erbij”, aldus de
In Noorwegen is Narten zeer werkt al sinds haar 19e bij de lukt, dan kun je dat wel zien als Amerika al erg populair, in chef.
populair. En daar maakt ze brandweer. een groot succes. En dat gevoel Nederland zijn er nog weinig ,,In China is dat niet gebrui-
dankbaar gebruik van. ,,Tien overtreft alles”, aldus Gunn, die goede restaurants die deze keu- kelijk: daar eet men snel, en er
jaar geleden was ik op zoek naar ik bij de lokale brandweer in het naast brandweervrouw ook ken aanbieden. Maar het is ze- wordt thee of frisdrank bij ge-
een parttime baan en die vond dorp waar ik woonde”, gaat ze fitnesstrainer én model is. ker in opkomst. Zo is kimchi, dronken.”