Page 292 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Najmatul Rafiqa Syahri
NIM : 5223240004

BIHUN JAGUNG GORENG JAWA

Bahan :

• 50gr bihun jagung
• 25 gr sawi hijau, potong-potong
• 1 sdm margarin, untuk menumis
• 25 gr wortel, parut
• 50 gr udang kupas
• 1 sdm irisan daun bawang
• 50 gr daging ayam, potong-potong
• 1 sdm seledri cincang untuk taburan
• 2 sdm kecap manis
• Garam secukupnya

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 4 siung bawang merah
• ½ sdt merica halus
Cara Membuat :

1. Rebus bihun, cukup sampai agak lemas (jangan terlalu lembek) lalu
tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum.
3. Masukkan udang dan daging ayam, masak sebentar.
4. Masukkan sawi hijau, wortel dan daun bawang, masak sebentar.
5. Masukkan bihun jagung, tambahkan kecap serta garam, aduk hingga
tercampur rata, angkat dan taburi dengan seledri cincang.
6. Hidangkan.

292