Page 291 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama :Nadhifah Zahirah Lasamnur

NIM :5222540007

Kelas : C

SOUN GORENG SEAFOOD

Bahan :

• 2 bungkus soun ukuran kecil
• 50 gr udang tanpa kulit
• 2 butir telur
• 1 ikat sawi hijau
• 1 wortel
• 1 lembar daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• kecap manis
• lada bubuk
• garam
• air
• minyak wijen
• gula

Cara memasak :

1. rendam soun dengan air panas, angkat kemudian tiriskan.
2. goreng telur orak arik, lalu sisihkan
3. cuci wortel, sawi hijau dan daun bawang kemudian potong dan
sisihkan
4. cincang bawang putih kemudian tumis hingga harum
5. masukan udang tumis hingga memerah
6. tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen,
lada, garam, gula, dan sedikit air
7. aduk hingga rata kemudian masukkan soun dan telur, aduk kembali
hingga merata
8. koreksi rasa kemudian tambahkan wortel, sawi dan daun bawang
lalu aduk hingga merata
9. masak hingga tauge dan sawi layu
10. soun goreng seafood siap disajikan

291