Page 295 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama : Mutiara Azzahra

NIM : 5222540002

KWETIAW AYAM SIRAM

Bahan:
- Kwetiau (100 gr) siram dengan
air panas, tiriskan lalu bubuhi
minyak sambil diaduk
- 150 gram ayam tanpa tulang,
potong tipis melebar
- 50 gr kembang kol, potong kecil-
kecil
- 500 ml air
- 1 buah bawang bombai, iris bulat
- 4 buah bawang putih, iris tipis
- 1 buah daun bawang , potong
serong
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak, untuk menumis
- 1 sdt tepung maizena dilarutkan
dengan sedikit air
- Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :
1. Taruh kwetiau yang sudah disiapkan, di atas piring.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang
bombai sampai harum. Masukkan potongan ayam, aduk
hingga ayam berubah warna. Tambahkan air.
3. Tutup wajan hingga ayam empuk. Masukkan
potongan kembang kol. Bubuhi garam dan merica
bubuk.
4. Beri minyak wijen, kentalkan dengan larutan maizena.
Sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang.
Siram kan di atas kwetiau.

295