Page 359 - Flipbook Resep Prodi Gizi

Nama :Riznaya zahra azila

Nim :5223540008

TUMIS BUNGA PEPAYA MANADO

Bahan:

• 200 gr bunga pepaya
• 100 gr ikan asap suir kasar
• 2cm jahe

• 1 buah cabai merah potong
serong
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml santan
• 2 sdt minyak makan untuk
menumis

Cara Membuat :

1. Remas remas bunga pepaya
dengan 1 sdt garam sampai
layu,cuci bersih
2. Rebus bunga pepaya dengan 6
lembar daun jambu biji dalam
1.000 ml air sampai layu
angkat dan tiriskan lalu rebus
sekali lagi .
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus ,cabai dan jahe sampai harum
4. Masukan ikan asap,bunga pepaya garam dan gula aduk hingga
merata
5. Tuang Santan masak hingga matang

359