Page 215 - Flipbook Resep

Nama : Almira Amanda Aulia Hrp

NIM : 5223540026
IKAN LELE SAMBAL HIJAU

Bahan :

• Ikan lele 250 gr
• Minyak Goreng 150 ml
• Garam 1 sdt
• Gula ½ sdt
• Jeruk Nipis 1 bh

Bahan Sambal Hijau :

• Bawang merah 3 bh
• Bawang putih 2 bh
• Cabai hijau 110 gr

Cara membuat :

1. Beri ikan lele 1/2 perasan jeruk nipis
dan diamkan selama beberapa menit agar amisnya berkurang.
2. Selama menunggu beberapa menit, ulek cabai hijau, bawang putih, bawang
merah dan juga tomat dengan cobek.
3. Kemudian berikan garam 1 sdt dan juga gula 1/2 sdt.
4. Kemudian goreng ikan lele tsb sampai kering.
5. Setelah digoreng, bumbu cabai hijau tadi ditumis dengan minyak sekira 50 ml
minyak goreng.
6. Setelah wangi kemudian digabungkan dengan ikan yang telah digoreng
sebelumnya. Matikan api, dan ikan lele sambal hijau siap dihidangkan.

215