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NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
Los alimentos serán los productos que
compramos, preparamos y consumimos
(lácteos, carnes, pescados, huevos, verduras,
frutas,…) y los nutrientes los componentes
básicos de esos alimentos que pueden ser
utilizados por el organismo. Los nutrientes
podemos clasificarlos en tres grupos:
• Macronutrientes: (principios inmediatos): H.C. o glúcidos,
grasas o lípidos y proteínas.
• Micronutrientes: vitaminas y minerales.
• Agua: elemento vital.
