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NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
Oligosacáridos (disacáridos):
– Sacarosa: Gluc.+Fruct. (azucar de caña,
miel).
– Lactosa: Gluc.+galac. (leche).
– Maltosa: Gluc.+gluc. (Derivados de la malta).
Polisacáridos: con 3 o más azúcares sencillos)
Vegetales o animales:
– Vegetales: fécula, semillas, maiz, cereales del pan,
pastas, guisantes, patatas, judias,…
– Distribución de los H.C. en el organismo:
• En el músculo: 65-70%.
• En el hígado: 20-25%.
• En la sangre: 1-3%.
