Page 64 - CFEM_TD2LOE_Bases_EntramientoDeportivo_Tema2
P. 64
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
Macronutrientes:
Grasas o lípidos:
• Las moléculas de grasa se componen de: 1 molécula de
Glicerol y 3 Ac. Grasos.
• Se descomponen mediante el proceso de digestión y
en su mayor parte se utilizan como fuente de energía.
• Ayudan en la absorción de algunas vitaminas
(liposoblubles) como : K, E, D, A; así como en la
síntesis de hormonas.
• Se utiliza como material aislante y de relleno de
órganos internos, también forman paste de las
membranas celulares y de las vainas que envuelven los
nervios.
• Se almacenen de forma casi ilimitada.
