Page 57 - E-MODUL TUMBUHAN OBAT TRADISIONAL DESA SARI MULYO

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS BENGKULU

Cara Pengolahan : Siapkan 5 batang serai, kemudian cuci hingga bersih lalu

geprek dan rebus dengan air sebanyak 1 liter selama 5
menit, kemudian disaring dan diminum airnya
Penggunaan : Dikonsumsi 4 x sehari

9
Famili Zingiberaceae
2
Jahe / Zingiber officinale
4
5

Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberacea
Genus : Zingiber
Spesies : Zingiber officinale

Gambar 2.45 Jahe
Deskripsi :
Jahe termasuk tumbuhan herba berbatang semu dengan tinggi mencapai 1 m.
Akarnya berbentuk rimpang dengan daging akar berwarna kuning hingga
kemerahan dan bau menyengat. Daun menyirip dengan panjang 15-23 mm dan
lebar 8- 15 mm. Tangkai daun berbulu halus. Bunga muncul dari dalam tanah
berbentuk bulat telur dengan panjang 3,5-5 cm dan lebar 1,5-1,75 cm. Gagang
bunga bersisik sebanyak 5-7 buah. Bunga berwarna hijau kekuningan. Bibir bunga
dan kepala putik ungu (Hidayat, 2015).
Penggunaan :

Manfaat : Untuk mengobati masuk angin, sakit perut, pusing,
menghangatkan tubuh
Bagian Yang Digunakan : Rimpang
Cara Pengolahan : Siapkan 3 ruas rimpang jahe, kemudian cuci bersih lalu
bakar rimpang jahe dan digeprek kemudian tambahkan air
dan gula merah lalu diminum
Penggunaan : Dikonsumsi 2-3 x sehari

E-MODUL

50
STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN OBAT