Page 16 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN DISCOVERY MODIFIED INQUIRY
P. 16
A. Tinjauan Teori
Ayo amati gambar berikut!
Jawablah rumusan masalah berdasarkan gambar diatas
Rudi lebih suka makan ayam goreng, ikan, telur, tanpa memakan nasi. Maka apa yang terjadi
jika seseorang hanya mengonsumsi protein tanpa karbohidrat dalam pola makannya?
?
Silakan klik ikon berikut untuk menjawab rumusan masalah
Ayo telusuri
1. Fungsi Makanan
a. Sebagai Sumber Energi
Energi yang tersimpan di dalam makanan adalah energi kimia. Di dalam tubuh, energi
kimia ini akan mengalami perubahan menjadi energi otot melalui serangkaian reaksi
metabolisme. Energi dihasilkan dari makanan yang mengandung karbohidrat, lemak, dan
protein. Namun, di antara ketiganya, karbohidrat merupakan sumber energi utama (Pujianto
dkk.,2016).
b. Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh (zat pembangun)
yaitu makanan yang mengandung protein, mineral, dan air. Zat tersebut diperlukan
untuk membentuk sel-sel baru, serta memelihara dan mengganti sel-sel yang rusak
(Irnaningtyas dkk.,2013).
2
