Page 20 - E-Modul melina nst_Neat

TRANSPOR DAN PERTUKARAN ZAT PADA MANUSIA

lambung dan tenggorokan.

- Pencernaan secara kimiawi merupakan jenis proses pencernaan

yang menggunakan bahan kimiawi yang ada di dalam tubuh.

Fungsinya adalah merubah atau melakukan transformasi bentuk

makanan yang awalnya besar, menjadi bentuk partikel yang lebih

kecil. Dalam hal ini, bentuk kimiawi tubuh adalah enzim.

Makanan yang umumnya berupa molekul besar, seperti

karbohidrat, protein, dan lemak akan dipecah melalui proses

pencernaan. Adapun bahan makanan yang lebih kecil partikelnya,

seperti mineral dan air dapat langsung diserap tanpa melalui proses

pencernaan. Pencernaan makanan meliputi beberapa proses, yaitu

sebagai berikut .

 Ingesti proses masuknya makanan dan cairan ke dalam tubuh dari

lingkungan melalui tindakan menelan, atau melalui koordinasi

mengunyah.

 Mastikasi adalah memotong dan menggiling makanan dengan gigi.

 Peristaltis adalah gelombang sukarela kontraksi otot polos yang

menggerakkan makanan untuk ditelan melalui saluran pencernaan.

 Digesti adalah serangkaian efek fisik dan kimia pada makanan

yang diangkut ke lambung dan usus kecil.

 Absorpsi adalah proses dimana nutrisi diserap dari usus ke hati

melalui darah dan kelenjar getah bening.

 Metabolisme adalah proses akhir penggunaan zat gizi dalam

dalam tubuh, termasuk semua perubahan kimiawi yang dialami

E-MODUL BIOLOGI FASE F SMA/MA 9