Page 25 - E-Modul melina nst_Neat

TRANSPOR DAN PERTUKARAN ZAT PADA MANUSIA

berkurang karena kekurangan enzim-enzim pankreas atau bila

empedu tidak dapat masuk usus karena obstruksi saluran empedu.

Sebagian besar vitamin diabsorpsi dalam usus halus bagian atas

kecuali vitamin B diabsorpsi di ileum dan memerlukan faktor

intrinsik yang disekresi oleh kelenjar lambung.

b. Kalsium

Kira-kira 30 – 80% kalsium yang dimakan diabsorpsi.

Transport aktif kalsium keluar lumen usus terjadi terutama dalam

usus halus bagian atas, dan juga terjadi absorpsi secara difusi.

Absorpsi diperbesar oleh adanya 1,25 dihidroksikolekalsiferol

(metabolit vitamin D dari ginjal), laktosa, dan protein. Absorpsi

ion kalsium (Ca⁺⁺) dihambat oleh fosfat dan oksalat yang berikatan

menjadi garam yang tidak larut.

c. Zat Besi

Ada 2 macam besi dalam sirkulasi, yaitu :

 Besi yang asalnya dari destruksi eritrosit. Setelah destruksi

eritrosit, Fe-nya dapat diangkut kemana-mana dalam tubuh

bilamana Fe ini dibutuhkan. Jadi Fe ini tidak perlu diabsorpsi.

 Besi yang asalnya dari makanan. Fe ini perlu diabsorpsi oleh

intestinum. Besi mudah diserap dalambentuk ferro (Fe₂⁺),

tetapi sebagian besar besi dalam makanan berbentuk ferri

(Fe₃⁺). Maka ferri direduksi menjadi ferro oleh asam klorida

dari lambung dan vitamin. Absorpsi ferro paling banyak terjadi

secara aktif di doudenum dan jejunum (Husairi et al, 2020).

E-MODUL BIOLOGI FASE F SMA/MA 13