Page 7 - MODUL_MATERI VITAMIN_CITRA LEONIE, S.Pd
P. 7
Ayo, Kita Cari Tahu !
Vitamin C itu tidak hanya terdapat pada minuman yang asam. Nah, sebagai
seorang peserta didik yang kritis coba kamu selidiki minuman apa saja yang
juga banyak mengandung vitamin C. Jadi kamu dapat memberikan alternatif
saran bagi orang yang menderita sariawan untuk mengonsumsi minuman
lain yang mengandung banyak vitamin C. Coba cari tahu dari berbagai
sumber informasi buku atau internet!
A. Jenis – Jenis Vitamin
Masih ingatkah kamu bahwa vitamin dibutuhkan tubuh dalam jumlah
sedikit? Walaupun dibutuhkan dalam jumlah sedikit namun harus ada,
karena vitamin diperlukan untuk mengatur fungsi tubuh dan mencegah
beberapa penyakit. Vitamin dikelompokkan menjadi dua, yaitu vitamin
yang larut dalam air (vitamin B dan C) dan vitamin yang larut dalam lemak
(vitamin A, D, E, dan K). Khusus vitamin D dapat terbentuk ketika kulit
terkena sinar matahari, karena di dalam tubuh ada pro vitamin D.
Perhatikan Tabel 1.
Tabel 1. Jenis Vitamin, Sumber, dan Manfaatnya
Vitamin Manfaat Sumber
Vit. A Menjaga kesehatan mata, Susu, telur, hati, sereal, sayuran
meningkatkan sistem kekebalan tubuh, oranye seperti wortel, ubi jalar,
pertumbuhan tulang, dan menguatkan labu, dan buah-buahan
gigi
Vit. B Mengatur fungsi tubuh, membantu Gandum, makanan laut, daging,
untuk menghasilkan sel darah merah telur, produk susu seperti susu
asam, sayuran berdaun hijau,
kacang
Vit. C Membentuk kolagen, membantu Buah jeruk, stroberi, jambu biji,
menjaga kesehatan jaringan tubuh cabai, tomat, brokoli, dan bayam,
seperti gusi dan otot, dan sari buah jeruk
dan membantu tubuh melawan
infeksi
Vit. D Menguatkan tulang dan gigi, Kuning telur, minyak ikan, dan
membantu tubuh menyerap kalsium makanan yang
pembentuk tulang diperkaya seperti susu serta
susu kedelai.
Vit. E Sebagai antioksidan dan membantu Minyak sayur, kacang-
melindungi sel dari kerusakan, kacangan, dan sayuran berdaun
penting bagi kesehatan sel-sel darah hijau, alpukat, gandum, dan
merah biji-bijian
Vit. K Membantu pembekuan darah dan Alpukat, anggur, sayuran hijau,
meningkatkan pertumbuhan dan produk susu seperti susu asam,
kesehatan tulang umbi-umbian, biji-bijian dan
telur
7
