Page 9 - MODUL_MATERI VITAMIN_CITRA LEONIE, S.Pd

2. Vitamin B

Gambar 3. Buah dan Sayur sebagai Sumber Vitamin B
Sumber: https://id.theasianparent.com/sumber-vitamin-b

Perhatikan Gambar 3 tentang buah dan sayur sebagai sumber vitamin B
dan Vitamin B memiliki 8 jenis, yaitu vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9,
dan B12. Kekurangan vitamin ini bisa menyebabkan berbagai penyakit. Itu
sebabnya berbagai banyak multivitamin yang ada menyertakan variasi

beberapa jenis vitamin B yang disebut vitamin B-kompleks. Berikut ini
penjelasan mengenai jenis vitamin B.
Vitamin B1 (Tiamin)
Fungsi: Mengubah zat karbohidrat dalam makanan menjadi energi.
Kebutuhan: Wanita 1,1 mg; Pria 1,2 mg; Wanita hamil dan menyusui 1,4
mg.
Sumber: Nasi, roti, sereal, tepung terigu, makanan laut seperti udang,
kepiting atau kerang.

Vitamin B2 (Riboflavin)
Fungsi: Menjaga kesehatan mata dan kulit.
Kebutuhan: Wanita 1,1 mg; Pria 1,3 mg; Wanita menyusui 1,6 mg.
Sumber: Susu, keju, ayam, brokoli, bayam, jamur.
Vitamin B3 (Niasin)
Fungsi: Untuk kesehatan kulit, meningkatkan nafsu makan, memperbaiki sistem
pencernaan serta membantu mengubah makanan menjadi energi.

Kebutuhan: Wanita 14 mg; Pria 16 mg; Wanita hamil 18 mg; Wanita menyusui 17
mg.
Sumber: Padi-padian, kacang-kacangan, daging sapi, jamur.
Vitamin B5 (Pantothenic Acid)
Fungsi: Bersama-sama dengan jenis vitamin B lainnya, vitamin B5 berguna
dalam proses pemecahan lemak, protein, karbohidrat menjadi energi. Manfaat
lainnya adalah untuk pembentukan sel darah merah dan membuat vitamin D.
Kebutuhan: Wanita 4 mg; Pria 6 mg; Wanita hamil 5 mg; Wanita menyusui 6 mg.

Sumber: Ayam, ikan sarden, alpukat, semangka.

9