Page 37 - proyectos de todo el curso
P. 37

1.1 AVES DE CORRAL GALLINEÁCEAS (PAVO)




               Preelaboración


                 chamuscado










                 Despojado


                                                     Corte (pierna)






                  Eviscerado










                                                            Pollo
                 Hermoseado
                                                       preelaborado
   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42