Page 35 - BIOZINE - Biology Magazine Mollusca
P. 35
BIOZINE
MANFAAT KEONG
CERITHIDEA
Keong Cerithidea spp. termasuk salah satu
komoditas perikanan yang banyak dikonsumsi
dan digunakan secara tradisional untuk Cerithidiopsis malayensis
pengobatan. Daging keong ini merupakan
makanan alternatif yang sehat karena memiliki
protein tinggi dan rendah lemak. Selain
dikonsumsi oleh masyarakat, keong Cerithidea.
memiliki nilai jual yang cukup tinggi. Keong
mata ini memiliki banyak fungsi dan manfaat
baik dari segi gizinya maupun peranan penting
dalam menjaga keseimbangan ekologi.
Cerithidea obtusa
Komposisi kimia keong Cerithidea spp.
mengandung kadar air, protein, lemak, abu, dan
karbohidrat. Zat kimia dengan komposisi yang
terkandung didalamnya menunjukkan bahwa
kandungan gizi keong sangat baik untuk suatu
bahan pangan. Semakin tinggi kandungan gizi
yang terdapat dalam bahan pangan maka akan
semakin bagus apabila dikonsumsi oleh
manusia. Keong Cerithidea spp. termasuk jenis
Cerithidea quoyii
keong laut yang kaya kandungan gizi, sehingga
sangat baik untuk dimanfaatkan sebagai sumber
makanan.
Keong Cerithidea spp. menjadi
salah satu spesies gastropoda laut
yang sejak dahulu telah banyak
dimanfaatkan sebagai obat oleh
bangsa China. Hasil penelitian
Purwaningsih (2012) menyatakan Cerithideopsilla alata
bahwa ekstrak dari keong ini
dapat menghambat sel kanker. Sumber : media.neliti.com/Jurnal Jenis-jenis
Moluska (Gastropoda dan Bivalvia) oleh Sri
wahyuni dkk.
32
