Page 36 - BIOZINE - Biology Magazine Mollusca
P. 36
BIOZINE
MEMBUAT
NUGGET
KEONG
CERITHIDEA
(Sumber : Dokumentasi pribadi)
Apakah kalian pernah Nugget umumnya terbuat dari ayam
mengkonsumsi nugget? atau dan jarang sekali dijumpai nugget yang
terbuat dari hewan laut (seafood) padahal
bahkan nugget adalah salah protein terbaik ditemukan pada hewan
satu makanan favorit kalian? laut seperti ikan, udang, kerang, siput,
keong, dan hewan laut lainnya. Sehingga
Nugget merupakan makanan olahan dari perlu adanya inovasi lain dalam
daging, yang digemari oleh anak-anak pembuatan nugget dengan harga yang
sampai orang dewasa, biasanya nugget terjangkau namun tetap mengandung gizi
dijadikan sebagai lauk makan ataupun tinggi. Bahan makanan dengan protein
camilan. Nugget biasanya terbuat dari yang tinggi untuk alternatif mengganti
daging ayam yang dicampur tepung dan daging ayam dalam pembuatan nugget
telur sebagai perekat, kemudian dilumuri salah satunya adalah dengan daging
dengan tepung panir dan selanjutnya keong Cerithidea. Pembuatan nugget
dilakukan proses penggorengan hingga berbahan dasar keong Cerithidea
menjadi matang, dan bisa disimpan dalam sekaligus sebagai salah satu bentuk
freezer atau dibekukan supaya mutunya pemanfaatan hewan mollusca bagi
tetap terjaga selama proses penyimpanan. kehidupan yaitu sebagai produk makanan.
33
