Page 45 - E-MODUL IPA BERBASIS POTENSI LOKAL PUGER "ZAT DAN PERUBAHANNYA"
P. 45
POTENSI LOKAL DI
SEKTOR PERTANIAN
A. JAGUNG
Jagung atau Zea mays merupakan tanaman yang
memiliki struktur khas dengan batang tegak, daun
besar, dan kepala biji yang berisi sejumlah besar biji
yang sering disebut "butir." Biji jagung, yang dapat
bervariasi dalam warna dari kuning hingga merah,
putih, dan biru, merupakan sumber utama karbohidrat
dan nutrisi, seperti vitamin B, vitamin E, dan mineral
seperti magnesium dan fosfor. Jagung juga memiliki
berbagai bentuk penggunaan termasuk dalam produksi Sumber : dokumentasi pribadi
bahan industri seperti biofuel dan bahan baku Gambar 24. Tanaman Jagung
pembuatan plastik.
Pada tingkat lokal, jagung berperan penting dalam pertanian dan ekonomi.
Tanaman ini tumbuh baik di berbagai kondisi iklim dan tanah, membuatnya menjadi
pilihan yang fleksibel untuk banyak petani. Jagung menjadi salah satu komoditas
unggulan di wilayah Puger. Berdasarkan data dari BPS Kabupaten Jember, luas
lahan yang digunakan untuk budidaya jagung di desa ini mencapai 200 hektar.
Produksi jagung di Desa Grenden diperkirakan mencapai 1.000 ton per tahun,
dengan rata-rata hasil panen sekitar 5 ton per hektar.
Banyak dijumpai di wilayah pedesaan, jagung
diolah dalam berbagai bentuk, seperti jagung
rebus atau pelengkap menu sehari-hari. Selain
itu, jagung juga digiling menjadi tepung jagung
yang digunakan untuk membuat makanan
tradisional seperti kue, roti, dan bubur jagung.
Hasil panen jagung juga sering digunakan
sebagai pakan ternak untuk meningkatkan
Sumber : dokumentasi pribadi
Gambar 25. Jagung pipil kualitas dan produktivitas hewan peliharaan.
42
