Page 8 - C:\Users\LENOVO\Documents\Flip PDF Professional\booklet biotek\
P. 8
JENIS BIOTEKNOLOGI
A. Bioteknologi Modern
Bioteknologi modern merupakan proses bioteknologi yang
terjadi akibat rekayasa genetik baik melalui transfer DNA dari
satu sel ke sel yang lain yang lebih baik pada spesies yang sama
maupun antar spesies yang berbeda. Teknik dengan DNA
rekombinan seperti antibodi monoklonal, kloning dan
transformasi tanaman/ hewan merupakan contoh bioteknologi
modern. Ciri-ciri bioteknologi modern adalah bersifat steril,
peralatan yang digunakan lebih modern atau canggih, jumlah
produk yang dihasilkan dalam jumlah banyak (massal), kualitas
standar dan terjamin (Hafsan, 2021).
B. Bioteknologi Konvensional
Bioteknologi tradisional atau konvensional adalah
bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme untuk
memodifikasi bahan dan lingkungan untuk memperoleh produk
optimal. Ciri-ciri bioteknologi tradisional atau konvensional
adalah sudah dikenal sejak awal peradaban manusia, kurang
steril, peralatan yang digunakan masih sederhana, jumlahnya
relatif sedikit (terbatas), dan kualitas belum terjamin. Contoh
produk bioteknologi konvensional adalah pembuatan tempe,
oncom, tape, anggur, kecap yoghurt, dan lainnya (Sutarno,
2016).
3
