Page 13 - SKRIPSI_BUKU AJAR_SISTEM PENCERNAAN_MUHAMMAD KHAIRUNNAS

Jika didalam tubuh terjadi kelebihan unsur protein mak a akan dirombak di dal am sel-sel hat i
menjadi senyawa yang mengandung unsur N, seperti NH (Amonia) dan NH OH (Amonium
3 3
Hidroksida), dan senyawa yang tidak mengandung unsur N. Senyawa yan g mengan dung unsur N ak an
disintesis menjadi urea, sedangkan senyaw a yan g tidak mengandung unsur N ak an disintesis ulan g
(resintesis) menjadi bahan baku karbohidrat dan lemak se hingga dap at dioksidas i di dal am tubuh. Pad a
kondisi normal, jika protein yang kita mak an berlebih, mak a asam amino akan mengal am i deam inas i
sehingga ekskresi urea menjadi lebih ban yak dar i biasan ya. Mekan isme ini dilak ukan untuk menjag a
keseimbangan nitrogen didalam tubuh.

CEK POIN
d. Vitamin

Sebutkan perbedaan antara
Vitamin menurut bahasa berasal dari vital yan g artinya
monosakarida, disakarida, dan
hidup, dan amina yang berarti senyawa yan g mengandung
polisakarida berdasarkan letak
unsur N. Vitamin adalah molekul organ ik yan g diperlukan
metabolismenya di dalam tubuh
dalam makanan dalam jumlah yang sangat kecil dibandingkan
dengan jumlah asam amino esensial asam lemak yan g

diperlukan oleh hewan dalam jumlah yang san gat besar . Vitam in merupak an senyaw a organ ik yan g
sangat diperlukan dalam jumlah sedikit, tidak menghas ilkan energi, dan berperan sebag ai zat
pengatur dalam tubuh.
Klasifikasi vitamin terbagi menjadi dua yai tu vitamin larut dalam air, dan vitam in lar ut dal am
lemak. Vitamin yang terlarut dalam air sal ah sat unya vitamin C, vitam in B1, niconitic ac id dan
nicotinamide, riboflavin, vitamin B6, pan tothenic ac id, biotin, folic acid, dan vitam in B12, sedan gkan
vitamin yang larut dalam lemak yaitu vitam in A, D, E, K, dan B12
Secara umum vitamin
Gigi Fungsi mata
berfungsi sebagai koenzim
A, D, dan C vit. A
dan biolatalisator yang
mengatur proses
metabolisme, fungsi normal
Kulit, vit. A, C, B, Pembekuan
tubuh, serta pertumbuhan.
niasin, riboflavin darah, vit. K
Jika tubuh kekurangan
vitamin, akan
Pembentukan hormon Sel darah
menyebabkan defisiensi
Steroid: A dan asam vit. E
yang disebut avitaminosis.
pantotenat,
norepinefrin, B
6
Reproduksi
vit. A, riboflavin
Tulang
Tubuh hanya bisa memproduksi
vit. A, D, C
Neuromuskular
vitamin D dan K dalam bentuk
A, B , B , tiamin,
12
6
provitamin yang tidak aktif.
niasin, asam
Provitamin D ini akan berubah
pantotenat
menjadi Vitamin D yang aktif dengan
sedikit bantuk sinar ultraviolet.
Gambar 1.10. Kebutuhan vitamin tubuh
Sumber : klikdokter.com
8
BUKU TELAAH BIOLOGI MATERI SISTEM PENCERNAAN