Page 9 - SKRIPSI_BUKU AJAR_SISTEM PENCERNAAN_MUHAMMAD KHAIRUNNAS

Metabolisme Karbohidrat

Macam Monosakarida
Karbohidrat mengalami pencernaan secara
mekanis dan kimiawi sejak masuk kedal am
mulut sampai usus halus. Hasilnya berupa
monosakarida seperti glukosa, fruktosa, dan
galaktosa. Monosakarida diserap oleh dar ah di
jonjot usus halus, kemudian dibawa ke hat i
Glukosa Fruktosa Galaktosa
melalui vena porta hepatica. Fruktosa dan
Gambar 1.2. Macam-macam monosakari da
Sumber : apayangdimaksud.com
galaktosa diubah menjadi glukosa agar dap at
diproses dalam respirasi sel

Pencernaan dan penyerapan karbohidrat

Makanan

Polisakarida Disakarida Monosakarida

Pencernaan mekanik
Enzim ptialin
oleh gigi dan kimiawi
oleh amilase di mulut
Dekstrin

Amliase Amilase memecah
Pankreas struktur polisakarida
menjadi disakarida

Maltosa Sukrosa laktosa
Maltase Sukrase Maltase
Monosakarida diserap
oleh darah dijonjot usus
Glukosa Fruktosa Galaktosa
halus

Gambar 1.3. Diagram metabolisme karbohidrat
Sumber : duniapendidikan.co.id

Di dalam hati, glukosa mengalami dua kemungkinan yai tu;
1. Jika kebutuhan glukosa ditubuh belum terpenuhi, mak a glukosa akan ikut beredar bersam a
aliran darah dan memenuhi kebutuhan energi se l-sel tubuh
2. Jika kebutuhan glukosa tubuh telah terpenuhi, mak a glukosa akan diubah menjad i glikogen
dengan bantuan hormon insulin.

Dua kemungkinan diatas dilakukan untuk menjag a kese imban gan gula dar ah didal am
tubuh agar tidak berlebih dan juga kuran g.

4
BUKU TELAAH BIOLOGI MATERI SISTEM PENCERNAAN