Page 9 - emodul ipa kls 8

B. Kegiatan Pembelajaran

1. Kegiatan Pembelajaran 1

a. Tujuan Kegiatan Pembelajaran

 Peserta didik mampu memahami pengertian nutrisi

 Peserta didik mampu memahami kebutuhan energi dan macam jenis nutrisi.
b. Uraian materi

1) Pengertian nutrisi

Nutrisi adalah zat yang dibutuhkan makhluk hidup sebagai sumber
energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk

berlangsungnya fungsi normal pada setiap jaringan dan organ tubuh.
Nutrisi terbagi menjadi dua, yaitu nutrisi organik dan nutrisi

anorganik. Nutrisi organik merupakan nutrisi yang mengandung karbon

dan perlu dicerna dahulu oleh tubuh seperti karbohidrat, lemak, protein dan
vitamin. Sedangkan nutrisi anorganik merupakan nutrisi yang tidak

mengandung karbon sehingga dapat diserap langsung oleh tubuh seperti air,
vitamin, mineral.

2) Kebutuhan Energi
Energi dapat berasal dari makanan yang kita makan. Jumlah energi

yang dibutuhkan oleh tubuh untuk aktivitas menggunakan satuan kalori.

Satu satuan kalori (kal) menunjukkan jumlah energi yang dibutuhkan untuk
0
menaikkan suhu 1 gram air sebesar 1 C. Beberapa faktor yang
mempengaruhi kebutuhan energi seseorang, yaitu usia, jenis kelamin, serta
aktivitas yang dilakukan.

3) Macam Nutrisi

a) Karbohidrat.
Sumber karbohidrat antara lain beras, jagung, gandum, kentang,

ubi-ubian dan sagu. Terdapat tiga jenis karbohidrat yaitu gula, pati,
serat. Satu gram karbohidrat menghasilkan 4,1 kilokalori (kkal). Fungsi

utama karbohidrat adalah sebagai sumber energi. Tubuh manusia

menyimpan karbohidrat di organ hati dan otot. Kekurangan karbohidrat
dapat menyebabkan busung lapar (kwarsiorkor).

3