Page 117 - e-Book Cold Chain
P. 117
110
ุ
ุ
ื้
คณะอตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และกรมอตสาหกรรมพนฐานและการเหมืองแร่
ั
ุ
กระทรวงอตสาหกรรม. (2560). โครงการพฒนาและส่งเสริมมาตรฐานและวิธีปฏิบัติที่ดีในการบริหาร
ุ
จัดการระบบโซ่ความเย็นส าหรับภาคอตสาหกรรม [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก : http://pirun.ku.ac.
th/~fagiptp/files/ColdChain/1-Introduction-(13.09.2559).pdf (วันที่สืบค้นข้อมูล 15 กรกฎาคม 2562).
ดนุพล จิตต์มั่น, ดามร บัณฑุรัตน์, วิบูลย์ ช่างเรือ, พชญา บุญประสม พลลาภ, และดนัย บุณยเกียรติ. (2555).
ู
ิ
การประเมินความสูญเสียในกระบวนการจัดการสายโซ่อปทานคะน้าในจังหวัดเชียงใหม่.
ุ
ในการประชุมวิชาการสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 13. ม.ป.ท.
ทวีศักดิ์ เทพพิทักษ์. (2554). การจัดการโลจิสติกส์และซัพพลายเชน (พิมพ์ครั้งที่ 3). กรุงเทพฯ : เอ็กซเปอร์เน็ท.
็
พิมพ์เพญ พรเฉลิมพงศ์ และนิธิยา รัตนาปนนท์. (ม.ป.ป.) สภาวะการเก็บและอายุการเก็บของผักและผลไม้สด.
[ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2902 (วันที่สืบค้น
ข้อมูล 26 มิถุนายน 2562).
ไพบูลย์ พลสุวรรณา, อภิชาต โสภาแดง, และรุธิร์ พนมพงค์. (2554). Food chain ท าอย่างไร เมื่อส่งออก
ตลาดญี่ปุ่น. Engineering Today, 9(108), 52-53.
์
มณีรัตน์ ภิญโญภูษาฤกษ, ประเสริฐ วัตราเศรษฐ์, ประภัสสร เลียวไพโรจน์, พรพิมล สันติมณีรัตน์, ดร.
สิริลักษณา คอมันตร์, ชูศรี มณีพฤกษ์. (2553). หลักเศรษฐศาสตร์มหภาคเบื้องต้น. กรุงเทพฯ:
ส านักพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
สมภพ อยู่เอ. (2552). การจัดการระบบสายโซ่ความเย็นในผลิตผลสด. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร
มหาวิทยาลัยสยาม, 5(1), 1-6.
สรญา เขียวนาวาวงศ์ษา. (2557). รายงานการเข้าร่วมโครงการเอพโอ 12-AG-16-GE-WSP-B Workshop on
ี
Development of Cold Chain Systems for Perishable Agrifood Products.
ส านักวิจัยเศรษฐกิจการเกษตร. (2552). ระบบโลจิสติกส์และห่วงโซ่อุปทานผลไม้สดภาคตะวันออก. กรุงเทพฯ:
ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร.
ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2561). สถิติการเกษตรของประเทศไทย ปี 2561. กรุงเทพฯ: ส านักงาน
เศรษฐกิจการเกษตร.
ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร. (2561). สารสนเทศเศรษฐกิจการเกษตรรายสินค้า ปี 2561. กรุงเทพฯ:
ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร.
ส านักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2560). แผนงานพัฒนาระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออก
( พ . ศ . 2 5 6 0 - 2 5 6 4 ) . [อ อ น ไ ล น์ ]. เ ข้ า ถึ ง ไ ด้ จ า ก : https://www.nesdb.go.th/
ewt_dl_link.php?nid=6381 (วันที่สืบค้นข้อมูล 1 กันยายน 2562).
ี่
โครงการศึกษาการจัดท าแนวทางการพัฒนาเพื่อการบริหารจัดการโซ่ความเย็น (Cold Chain) ในสินค้าพืชผักและผลไม้ของสถาบันเกษตรกรในพื้นท EEC และจังหวัดใกล้เคียง
