Page 113 - e-Book Cold Chain

106

ตารางที่ 5-1 แสดงแผนงานสโครงการสกิจกรรม และหน่วยงานงานหลักสหน่วยงานสนับสนุน

แนวทางการพัฒนาเพื่อการบริหารจัดการโซ่ความเย็น (Cold Chain) ในสินค้าเกษตร
หน่วยงานหลักส
แผนงาน โครงการสกิจกรรม
หน่วยงานสนับสนุน

ั
1. แผนการพัฒนาศักยภาพการ 1) พฒนาทักษะความรู้ด้านการบริหารจัดการ
บริหารจัดการโซ่ความเย็น
โซ่ความเย็นสินค้าเกษตร
(Cold Chain) ั
2) สร้างและพฒนาช่างฝีมือด้านการซ่อมบ ารุง
ในสินค้าเกษตร ให้กับ ระบบโซ่ความเย็นสินค้าเกษตร(สร้างช่าง - กสก./กสส./กป./

เกษตรกร

สถาบันเกษตรกรและ ท้องถิ่น) ปศ./พณ. /อก./อว.
ผู้ประกอบการ 3 ) สนับสนุนการถ่ายทอดเทคโนโลยีและ

นวัตกรรมโซ่ความเย็นแก่เกษตรกรใน

ั
รูปแบบต่างๆ เช่น การจัดท าแผ่นพบ จัดบูธ
สร้างเครือข่ายผ่านระบบ Social เป็นต้น

4) ส่งเสริมการรวมกลุ่มเครือข่ายการผลิตและ

ตลาดสินค้าเกษตร

2. แผนการเพิ่ม 1) พฒนาการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม
ั
ขีดความสามารถในการ ในการท าธุรกิจสินค้าเกษตร

บริหารจัดกรโซ่ความเย็น 2) สนับสนุนการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์
สินค้าเกษตรของสถาบัน ที่เหมาะสม/เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
เกษตรกร - กสส./กสก./กป./ปศ
3) พัฒนาและปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานที่

เกี่ยวข้องกับโซ่ความเย็นสินค้าเกษตร เช่น
อาคารรวบรวม GMP ห้องเย็น รถห้องเย็น

เป็นต้น
4) การสร้างต้นแบบ Cold Chain Village

ื่
5) สนับสนุนเงินทุนปลอดดอกเบี้ยเพอปรับปรุง - ธ.ก.ส.
โครงสร้างพนฐานที่เกี่ยวข้องกับการใช้
ื้
โซ่ความเย็นสินค้าเกษตร

- กสส./กสก./กป./ปศ.

ี่
โครงการศึกษาการจัดท าแนวทางการพัฒนาเพื่อการบริหารจัดการโซ่ความเย็น (Cold Chain) ในสินค้าพืชผักและผลไม้ของสถาบันเกษตรกรในพื้นท EEC และจังหวัดใกล้เคียง