Page 4 - E-MODULE MIKROBIOLOGI_PENGAWETAN IKAN MELALUI PENGASINAN

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan
karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan pengembangan e-module
Mikrobiologi berbasis guided inquiry tentang "Pengawetan Ikan melalui

Pengasinan". E-module ini ditujukan untuk meningkatkan keterampilan berpikir
kritis dan keterampilan proses sains mahasiswa yang sedang menempuh mata
kuliah Mikrobiologi program S1 Biologi Universitas Negeri Malang. E-module

ini disusun berdasarkan penelitian eksperimen laboratoris yang dilaksanakan
oleh peneliti di Laboratorium Mikrobiologi.
E-module ini terdiri dari 3 kegiatan pembelajaran menggunakan sintaks
model pembelajaran guided inquiry. Kegiatan pembelajaran tersebut ialah: 1)

Uji Kualitas Mikrobiologi Ikan Asin Kering Berdasarkan Angka Lempeng Total
(ALT) Koloni Bakteri Kontaminan; 2) Karakterisasi Ciri Morfologi Koloni
Bakteri Kontaminan yang Diisolasi dari Ikan Asin Kering; 3) Karakterisasi Ciri

Mikroskopis Koloni Bakteri Kontaminan Pada Ikan Asin Kering Berdasarkan
Pewarnaan Secara Gram.
Alat-alat dan bahan-bahan praktikum yang digunakan dalam pem-

belajaran Mikrobiologi ini telah disesuaikan dengan yang biasanya tersedia di
laboratorium Mikrobiologi. E-module juga dilengkapi dengan gambar-gambar
langkah kerja yang disusun secara sistematis dan video tutorial praktikum,

sehingga mudah dipahami.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Prof. Dr. Dra. Utami Sri
Hastuti, M.Pd dan Bapak Dr. Agus Dharmawan, M,Si selaku editor yang telah
meluangkan banyak waktu, pikiran, dan tenaga untuk membimbing penyusunan

e-module ini, baik dari segi konten ataupun desain.
Penulis berharap e-module ini menjadi bahan ajar berbasis elektronik

yang dapat bermanfaat dalam perkuliahan Mikrobiologi pada program S1
Biologi baik secara luring ataupun daring, dan memberikan manfaat ilmu bagi
yang memerlukannya.

Malang, 22 Februari 2022
Penulis

Novatul Labibah, S.Pd.

ii