Page 85 - E-MODULE MIKROBIOLOGI_PENGAWETAN IKAN MELALUI PENGASINAN
P. 85
g h i
j k l
Kadar garam: 105 gram Kadar garam: 175 gram
m n
Buatlah rencana percobaan uji kualitas Mikrobiologi ikan beloso asin kering dengan
variasi kadar garam berdasarkan ALT koloni bakteri kontaminan melalui penentuan alat
dan bahan yang sesuai!.
74
